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青莲食品供应链总经理崔群峰在接受记者采访时透露,虽然为世界互联网大会供肉已积累了多年的经验,但是依然容不下一丝懈怠,从订单下达到落地生产,从视频监控到环节交接,每一块猪肉都要在青莲食品的全程互联网信息追溯体系中被牢牢掌控,“我们成立的30多人互联网专项小组,在每天晚上9点半订单到来之后,生产、分配、封存、发车……24小时跟踪供货流程,确保顺利完成供货任务。
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信息系统 为每一块猪肉“保驾护航” 食品安全是一个系统工程,单从一个环节着手是无法从根本上保障猪肉安全的,所以,记者也获悉,青莲食品的“膳博士”采用全产业链战略,从良种繁育、优质饲料、福利养殖、生猪屠宰、冷链物流、终端门店等各个环节实现安全和品质的层层把控。
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然后,这些猪肉会被制作成各种美食供嘉宾在乌镇细细品味。
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对于世界互联网大会肉品提供商——浙江青莲食品股份有限公司而言,今年已经是连续第四年为大会提供优质肉品。
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在民间,“鳌山灯会”一直有“赏花灯,走百病”“看花灯,走鸿运”之说。
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这样一款有质量保证的嘉兴本地知名产品,你难道不想细细品味一下吗?不妨去附近的门店买上一些“膳博士”的黑猪肉吧!
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