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《名厨》前杂志主编、资深美食媒体人摆渡大厨曾如此评价:“我觉得台州真正的隐藏性格其实是包容,不拘一格的烹饪手法多样且家常,还会把各大菜系风格融进其中,贯用巧思,因此即便是小鱼小虾,也可变身珍馐美馔。
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台州的日常饮食就讲究“鲜货不过夜”,海鲜上午拉网,晚上就能端上上海餐馆的餐桌,至鲜至美,追求本味,用极简的调料,烹饪出食材中的鲜甜味。
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开业40余年的老扁酒家,推陈出新,开发出一系列具有台州美食文化底蕴的特色菜、招牌菜。
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那下面就是在展厅中拍到的一些老物件,不少都是台州刺绣中的精品,有着几十乃至上百年的历史。
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从今年起,黑珍珠评委总人数增加了26.8%,按照五年任期加速轮换。
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而在黄岩出土的五代熏炉的包裹物,从其精湛的工艺就可以看出北宋时期的台州刺绣技艺已经非常高超。
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